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首届中粮福临门家香味美食大赛总决赛即将开启

作者:赵彬 | 来源:西部报道网 | 发布于:2020-08-25 10:37:08 | 点击量:

西部报道网成都消息 一顿家常便饭,一道妈妈的拿手菜肴,那就是儿时的味道、妈妈的味道、家的味道。“妈妈的味道”——“用味道去想家”第一届中粮福临门家香味美食大赛总决赛即将拉开序幕,本次活动以“妈妈的味道”为基点,旨在唤醒国人记忆中“家的味道”,激发对美好生活的向往。

总决赛开赛在即,评委团星光熠熠

从7月底全网征集参赛作品开始,本次活动陆续收到了近千份参赛作品,中粮福临门的官微也收到了200多份留言。每一份作品和留言背后,都寄托着温暖而难忘的“家的味道”。

作为成都市锦江区东门市井美食节的合作伙伴,中粮福临门将于8月30日在美食节现场举办此次活动总决赛暨东门市井美食节闭幕式。届时来自川渝陕三地的10组参赛家庭,将在现场烹饪属于他们的“妈妈的味道”,分享属于他们的“家香味”故事。

现场评审嘉宾可谓星光熠熠,中粮福临门特邀请:雅典奥运会女子排球冠军陈静,前中国女排队员副攻手、世界冠军薛明,中国烹饪大师、川菜大师、省市级国家级烹饪大赛评委李凯,与中粮福临门一起组成评审团,共同对选手制作的菜品进行现场点评;同时,邀请成都电视台《深夜快递》栏目主持人李博作为现场主持人。特别值得一提的是,陈静作为土生土长的四川成都人,将用自己从小对巴蜀味道的理解,为参赛选手提出最具本地观点的“家香味”的评价。

 

在西南和中部地区,妈妈们偏爱菜籽油,本次大赛特别选用了福临门家香味老家土榨菜籽油。菜籽油作为中国传统食用油品种,已经有上千年的历史。福临门家香味老家土榨菜籽油,优选土生土长的国产非转基因油菜籽,传承土榨工艺。经过炒蒸提香、细榨留香、唯取头道、沉降过滤,每一滴都保留菜籽油传统风味与营养,塑造了地道的“家香味”。

一道菜品,一个故事,一份思念

风味浓郁的菜籽油,唤起的是网友对家的思念,初赛征集的过程中,在合作方美食杰App上,网友晒出了浓油赤酱的红烧肉、香喷酥脆的孜然蘑菇、气味浓郁的香煎茄盒,还有细腻可口的鲜嫩鸡蛋羹...每一道菜品背后,都是浓浓的“家香味”故事。

 

网友“美美家的厨房”回味了小时候独具特色的桃胶炒鸡蛋——“家里有好几棵桃树,一到秋天,树干上挂满了桃胶,妈妈将这些桃胶一颗颗摘下来,跟鸡蛋一起做成一道色彩诱人的菜”;网友“食尚煮易”分享了家传的“茄子烩豆腐”——“这是一道非常下饭的家常菜,在外面几乎吃不到,也只有我妈妈才会这样煮茄子。小时候家里没有肉,妈妈就用豆腐和茄子混在一起煮熟,起锅前加入一点香菜提香,没想到比有肉馅的还好吃,所以这道菜一直保留下来了”。

前中国女排副攻手薛明的童年里,妈妈的味道是一碗杂烩炒饭;雅典奥运会女排冠军陈静的回忆中,妈妈的味道是她每次比赛离家时,妈妈特地做的一道回锅肉。

 

这些味道,是属于每个人的独家记忆,但这份情感,又是所有人共有的、对美好生活的向往。

每月一桶“家香味”,每天都是“妈妈的味道”

本次总决赛,福临门提供了让参赛家庭充满幸福感的豪华大奖,为了让每组进入决赛的家庭每天都能尝到“妈妈的味道”,福临门将承担10组选手家庭一年的“家香味”食用油需求。

对于前三名家庭,福临门还准备了中国女排亲笔签名的排球;而最终冠军家庭,将有机会携全家与福临门共同参与CCTV-2《回家吃饭》节目的录制,与明星及大厨共同分享“家的味道”。

现场更有福临门家香味老家土榨菜籽油专场活动、“妈妈的味道”网红打卡拍照墙等精彩活动等你来解锁。让我们8月30日相约成都东门市井,一起回忆妈妈的味道,享受这一份“家香味”。(赵彬)


编辑:肖容




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